間違った認識を持ってしまう

年配の方はバターと聞くと拒絶反応を示す人が多い。コレステロールが高いとか乳脂肪は太るなど、間違った認識を植え付けられてしまっている様子。

確かに摂取し過ぎれば確実に健康を害するのはホント、だがそれって何にでも当てはまる事。要は摂り過ぎに注意すればいいのだけの話。

よくバターの代わりにサラダ油を使って、ヘルシーだと謳っている食品やレシピを見かけるが、本当にそうなのだろうか？

大さじ１杯で約９７ｋｃａｌ、サラダ油は約１２０ｋｃａｌ、比べると水分や不純物が多い分カロリーは低い。しかもビタミンやミネラルなど健康に必要な栄養素が入ってて、少しのビタミンと純粋な脂の塊よりよっぽどヘルシーだと思いませんか？

バターを塗ったトストや、１００％で作ったクッキーを焼いてる時の香りは、幸せな気持にさせてくれます。日本人はもっとを使っても良いんじゃないでしょうか。